ორთქლი არის მოსახერხებელი მოწყობილობა ჯანსაღი და გემრიელი საკვების მოსამზადებლად. პირველივე ორმაგი ქვაბები განკუთვნილი იყო ცეცხლზე მომზადებისთვის. აზიაში ჯერ კიდევ გამოიყენება ტრადიციული მოწყობილობები, რომლებიც არის ბამბუკის საფეხურიანი კალათები, რომლებიც მოთავსებულია მდუღარე წყალში.
ორთქლზე მოხარშული საკვები ინარჩუნებს უფრო მეტ ვიტამინს, ვიდრე წყალში მოხარშულ საკვებს და არ შეიცავს კანცეროგენებს, რომლებიც წარმოიქმნება შეწვის დროს.
ევროპელების უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს ელექტრო ორთქლმავალს. ეს მოწყობილობები დამზადებულია ლითონისა და პლასტმასისგან და იკვებება ელექტროენერგიით.
სამზარეულოში ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური თანამედროვე დამხმარე არის Tefal Vitamin Plus ორთქლმავალი. ეს მრავალსართულიანი მოწყობილობა საშუალებას გაძლევთ სწრაფად მოამზადოთ საუზმე, ლანჩი ან ვახშამი სამსულიანი ოჯახისთვის.
როგორ მუშაობს Tefal ორთქლმავალი ნათლად ჩანს სურათზე. ქვედა ნაწილში, რომელსაც პირობითად ძირს დავარქმევთ, არის წყლის ავზი ჩაშენებული გამათბობელი ელემენტით. გათბობა კონტროლდება სენსორებითა და მიკროსქემებით. მართვის პანელის გარე მხარეს არის ტაიმერი, სინათლის ინდიკატორი და ღილაკი "ვიტამინი +". თუ დააჭერთ ამ ღილაკს, Tefal ორთქლმავალითითქმის ორჯერ უფრო სწრაფად იხარშება მეტი ორთქლით.
გამათბობელ ელემენტზე დამონტაჟებულია ტურბო რგოლი. მოწყობილობის ჩართვიდან უკვე 30 წამში ეს ელემენტი იწყებს ორთქლის გავლას თავისთავად, რომელიც ამოდის საკვების კალათების სპეციალური არხებით.
ტეფალი ორთქლმავალი აღჭურვილია სამი კალათით, რომლებიც ერთმანეთზეა დაწყობილი. კალათები ერთმანეთისგან გამოყოფილია ხვრელების მქონე პალეტებით. ამ ნაწილების ამოღება შესაძლებელია დიდი ზომის, მაგალითად მთელი ქათმის მოხარშვისას.
ტეფალის ორთქლმავალს, რომლის მიმოხილვებიც მრავალრიცხოვანია, შეუძლია თევზის და ზღვის პროდუქტების, ხორცისა და ფრინველის, ბოსტნეულის, ბრინჯის, მარცვლეულის, მაკარონის, კვერცხისა და ხილის გაცხელება და მომზადება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ მასში ბორშისა და პელმენის მომზადების რეცეპტები.
ყველა რეცეპტი ეფუძნება ზუსტ პროპორციებს გრამებში, ამიტომ კომპაქტური ელექტრონული სასწორი უნდა შეიძინოთ ორთქლმავალთან ერთად.
ახლა უფრო კონკრეტულად იმის შესახებ, თუ როგორ შეუძლია Tefal-ის ორთქლმავალს გამოკვებოს მთელი ოჯახი დილით. იმის გათვალისწინებით, რომ ორგანიზმი ახლახან გაიღვიძა, მას სჭირდება მსუბუქი საკვები, მაგალითად, ფაფა და ბოსტნეული. თუ გსურთ საუზმე გემრიელი იყოს, შეგიძლიათ მოხარშოთ საქონლის, ღორის ან ქათმის ხორცი. ჩვენი საუზმე შედგება ბრინჯის ფაფის, დიეტური ქათმის და სამი კვერცხისგან.
პირველ რიგში, ავავსოთ წყლის ავზი მაქსიმალურ ნიშნულამდე. სასურველია, რომ წყალი გაწმენდილი ან დასახლებული იყოს. ეს ამცირებს მასშტაბის ფორმირებას.
ყველაზე დიდიკალათაში, რომელიც მდებარეობს ქვემოთ, მოაყარეთ მთელი ქათმის მკერდი. მანამდე კი სასურველია დაასველოთ და დავამარილოთ. დაახლოებით 450 გრამი ქათამს ისე აფენენ, რომ მკერდი ერთმანეთის გვერდიგვერდ იწვა და არ დაფაროს. ეს საშუალებას მისცემს ორთქლს საკვები თანაბრად მოამზადოს.
მეორე კალათაში, რომელიც დაყენებულია პირველის თავზე, მოათავსეთ ბრინჯის თასი 300 მილილიტრი მდუღარე წყლით სავსე. 150 გრამ წინასწარ გარეცხილ გრძელმარცვლოვან თეთრ ბრინჯს დაასხით მდუღარე წყალი და დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი მარილი.
ზედა ორთქლის თასში ჩაყარეთ კვერცხები. და ორთქლმავალს დააფარეთ თავსახური.
ახლა დააყენეთ ტაიმერი 25 წუთის განმავლობაში, ჩართეთ "VITAMIN+" რეჟიმი და მშვიდად მოემზადეთ სამუშაოსთვის. საკვების მორევა არ არის საჭირო და ზოგადად, ორმაგი ქვაბის 15 წუთით დაივიწყეთ.
მყარად მოხარშული კვერცხი 15 წუთში მზად იქნება. მათი მისაღებად, თქვენ უბრალოდ უნდა ამოიღოთ ზედა კალათა და დაადოთ სახურავი შუაზე.
5 წუთის შემდეგ ამოიღეთ კალათა მკერდით. და კიდევ ხუთი წუთის შემდეგ გამორთეთ ორთქლმავალი და ამოიღეთ ბრინჯი.
როგორც ხედავთ, მარტივი საუზმის მომზადებას მხოლოდ 25 წუთი დასჭირდა საჭმლის მოხარშვის, შემწვარი და მორევის გარეშე.
ქათმის მკერდი მოხარშული 20 წუთში, ბრინჯი 25 წუთში, მოხარშული კვერცხი სულ რაღაც 15.
ორთქლმავლის თითოეულ მოდელს მოყვება რეცეპტების წიგნი რუსულ ენაზე. თქვენ არა მხოლოდ შეძლებთ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ კერძების მომზადება, არამედ დროთა განმავლობაში შეძლებთ საკუთარი რეცეპტების შექმნას.
