რესტორნის ბიზნესი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ბიზნესი, ძალიან კონკურენტუნარიანია. ასე რომ, ყველა ახალმოსული ცდილობს როგორმე გამოირჩეოდეს, რათა არ გაქრეს საერთო ფონზე. ხოლო თუ ქალაქში რესტორნის გახსნას გადაწყვეტთ, რესტორნისთვის ლამაზი სახელი უნდა აირჩიოთ. ჩვენ შევკრიბეთ ყველა სასარგებლო რჩევა და იდეა თვალისმომჭრელი სახელის შესაქმნელად ქვემოთ მოცემულ სტატიაში.
რა არის საჭირო უნიკალური სახელის შესაქმნელად?
რესტორნის სახელის შექმნისას მარკეტოლოგებს ურჩევენ აიღონ კალამი და ქაღალდი და ჩაწერონ რამდენიმე მარტივი სიტყვა. ამავე დროს, ისინი უნდა იყოს ძალიან ადვილად წასაკითხი, წერა და წარმოთქმა. მაგალითად, დიდი კოვზი. ეს ფრაზა ადვილად იკითხება, იწერება და წარმოითქმის.
მეორე მნიშვნელოვანი პუნქტი სახელის არჩევისას არის არა მხოლოდ მისი პირდაპირი მნიშვნელობის გათვალისწინება, არამედ ასოციაციებიც, რაც მას შეუძლია გამოიწვიოს. ლამაზი რესტორნის სახელმა არ უნდა გამოიწვიოს უარყოფითი აზრები და ასოციაციები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს იმოქმედებსთქვენი დაწესებულების დასწრება. მაგალითად, დიდ კოვზზე საუბრისას ის ასოცირდება საჭმელთან, თეფშთან, ბავშვობასთან და ა.შ.
შესაძლებელია, რა თქმა უნდა, სახელი საერთოდ არაფერთან ასოცირდება. შეიძლება გამოგონილი და არარსებული სიტყვაა, მაგრამ ლამაზად ჟღერს. მაგრამ მაინც, ბევრად უფრო მოსახერხებელია, როცა შენი ლამაზი რესტორნის სახელი მაინც პოზიტიურ ასოციაციებს იწვევს. ეს აადვილებს დამახსოვრებას.
ინტერიერი და სახელი ერთი მთლიანია
სახელი უნდა შეიცავდეს შექმნილი რესტორნის მთავარ იდეას და კონცეფციას. აიღეთ თქვენი ინტერიერის სტილი ან თემა, ეროვნული სამზარეულო და საჯარო დაწესებულების მდებარეობა. მაგალითად, გავრცელებულია სახელები: „გზის პირას“, „ჩანჩქერთან“, „შემოვლითი“და ა.შ.
უნიკალურობა და ეიფონია
კაფეებისა და რესტორნების ყველაზე ლამაზი სახელები ჰარმონიული უნდა იყოს. ეს მიდგომა დაეხმარება ვიზიტორებს უკეთ დაიმახსოვრონ ისინი. და, რა თქმა უნდა, არ დაივიწყოთ უნიკალურობა. რა თქმა უნდა, არ ისურვებდით, რომ თქვენი დაწესებულება სხვასთან აგერიოთ იმავე სახელის გამო. და ძალიან ცუდია, როცა რესტორანს ცუდი რეპუტაცია აქვს.
თქვენი სახელის შესამოწმებლად რამდენიმე გზა არსებობს. მაგალითად, ამის გაკეთება რეალისტურია პატენტის შემოწმების სპეციალიზირებული ერთ-ერთი კომპანიის ვებსაიტზე. როგორც წესი, შესამოწმებლად საკმარისია გადახვიდეთ ასეთი კომპანიის ვებსაიტზე, შეიყვანოთ სახელი საძიებო ველში და ნახოთ რამდენად უნიკალურია იგი. ასევე არის კომპანიების, ბარების, რესტორნების სახელების ვირტუალური გენერატორები. ასევე არის საინტერესო თავისუფალი ბირჟები, სადაცჯილდო და თქვენი თხოვნით შემოგთავაზებთ რამდენიმე ვარიანტს ლამაზი რესტორნების სახელებისთვის.
ვარიანტული სახელები რესტორნების ევროპული სამზარეულოთი
რესტორნები ევროპული სამზარეულოთი არის დაწესებულებები, რომლებიც ემსახურებიან არა მხოლოდ კონტინენტურ საუზმეს, კლასიკურ მაკარონისა და პიცას, არამედ ფრანგული დესერტებისა და შტრუდელების მრავალფეროვნებას. ამ შემთხვევაში, მსგავსი მენიუ წარმოდგენილია ევროპული სამზარეულოს მრავალ რესტორანში. ამ მიზეზით, ევროპული კერძები არ უნდა იყოს ხაზგასმული ულამაზესი რესტორნის სახელში.
იდეალური ვარიანტია იპოვოთ ზუსტად ის ფუნქცია, რომელიც გამოგარჩევთ თქვენი კონკურენტებისგან. მაგალითად, თუ თქვენი დაწესებულება განლაგებულია როგორც საოჯახო, შეგიძლიათ მას ინგლისურად უწოდოთ „დიდი ოჯახი“.
სათაურიც საინტერესოა, იუმორით. მაგალითად, დაარქვით მას "ნამდვილად მაგარი საკვების რესტორანი" ან "ნამდვილად მაგარი რესტორანი". ეს არის რესტორნის ლამაზი სახელი ინგლისურად: მართლაც მაგარი რესტორანი.
რა არის საუკეთესო სახელი იტალიური კვების რესტორნისთვის?
დასაწყისად, იტალიური რესტორნები შეიძლება იყოს შემდეგი ტიპის:
- Enoteca.
- ჰოსტარია.
- "ტავერნა".
- Trattoria.
- ოსტერია.
თუ არ გესმით ყველა ეს კონცეფცია, მარკეტოლოგები გირჩევენ პატარა ხრიკების გამოყენებას. მაგალითად, სათაურში შეგიძლიათ გამოიყენოთ რომელიმე ლიტერატურული პერსონაჟის სახელი ან მეტსახელი. მაგალითად, იტალიის ფოლკლორში შეგიძლიათ იპოვოთ ასეთიჰეროინი, როგორიცაა ბეფანა.
ასე ჰქვია მითიურ ჯადოქარს, რომელიც ნათლისღების ღამეს სანტას როლს ასრულებს. ბუხრიდან ჩადის და ბავშვებს საჩუქრებს ჩუქნის. სახელად შეიძლება სხვა ზღაპრის პერსონაჟების სახელებიც: Marabbecca, Marrangino, Gobbolino და ა.შ. აღსანიშნავია, რომ რესტორნის ასეთი ლამაზი სახელი რუსულად ისევე ლამაზად ჟღერს, როგორც იტალიურად.
ამის გარდა, სათაური შეიძლება შეიცავდეს იტალიურ გვარებს, ქალაქების სახელებს. მაგალითად, პრემიუმ რესტორანს შეიძლება ეწოდოს რივოლის ტავერნა. ასე ჰქვია ულამაზეს და პატარა იტალიურ ქალაქს ტურინის პროვინციაში.
რესტორნების ულამაზესი სახელები მსოფლიოში
მსოფლიოში ბევრი განსხვავებული დაწესებულება და ლამაზი სახელებია. ზოგიერთი მათგანის მოსმენით, შესაძლოა, შთაგონებული და საკუთარი უნიკალური სახელი მოიგონოთ. მაგალითად, არგენტინაში არის გურმანი ფრანგული რესტორანი. მას ჩეზ მანუ ჰქვია. მდებარეობს კლდეზე. მისი ფანჯრიდან შეგიძლიათ იხილოთ ბიგლის ყურე, მთის მწვერვალები, ტროპიკული ტყე და ანტარქტიდიდან აქ მცურავი ყინულმჭრელებიც კი.
ვენეციას აქვს უძველესი ევროპული დაწესებულება, სახელად Florian. გამოირჩევა ოთახების დიდი რაოდენობით და ინტერიერის ცვლილებით. თითოეულ დარბაზს აქვს თავისი. ყავის მოყვარულებს ეს ადგილი ყველაზე მეტად უყვართ. აქ ასეთი სასმელის 33-მდე ვარიანტს შემოგთავაზებენ.
ტოკიოში შეგიძლიათ იპოვოთ რესტორანი სახელად ალისა საოცრებათა ქვეყანაში (ალისა საოცრებათა ქვეყანაში). ისინი ამბობენ, რომ თემატური ინსტიტუტის შექმნის იდეა დიზაინერებს გაუჩნდათ. ისინი შთაგონებული იყვნენ ლუის კეროლის ცნობილი ნამუშევრებით და შექმნეს რესტორანი მრავალრიცხოვანიზღაპრული დეკორი. შიგნით არის თავდაყირა ოთახი უზარმაზარი ჩაის ჭურჭლით, ჭადრაკის დაფებით და სხვა ზღაპრული ელემენტებით.
სარნიკის თურქული რესტორანი უნიკალური დაწესებულებაა, რომელიც ჩაძირავთ მრგვალი მაგიდის რაინდების, პრინცესების კოშკებში და სისხლისმსმელი დრაკონების ეპოქაში. საინტერესოა, რომ თავად რესტორანი მიწისქვეშაა. ეს აძლევს განსაკუთრებულ არომატს და ავსებს ისედაც ზღაპრულ შუა საუკუნეების ინტერიერს.
მსოფლიოში რესტორნების ულამაზეს სახელებს შორის გამოირჩევა შემდეგი: Enoteca Pinchiorri, La cozza infuriate (ითარგმნება როგორც "ბოროტი მიდია", იტალია), არა სოლო მაკარონი (ეს დაწესებულება ემსახურება "არა მხოლოდ მაკარონი"), Naturalmente buono ("კარგი ბუნებიდან"), ლაბასინის ჩანჩქერი (ფილიპინები), ლუმილინნა (ფინეთი) და სხვა.
გამოძახება ლამაზ ფრანგულ რესტორანში
გამოცდილი საერთაშორისო მარკეტოლოგების აზრით, საფრანგეთში თითქმის არავინ აწუხებს რესტორნის სახელს. საკმარისია მასში მიეთითოს სიტყვა „რესტორანი“და დაურთოს მფლობელის სახელი. მაგალითად, ჩვენ მივუთითებთ ქალის სახელს Restaurant d'Hélène.
რესტორნის მიმართულება და მისი მენიუც კი დიდ როლს თამაშობს სახელში. მაგალითად, თუ მას აქვს ბევრი კერძი ბავშვებისთვის, მაშინ სახელი უნდა შეიცავდეს lebébé (ბავშვი), l'enfant (ბავშვი) ან "პრინცესა" / "პრინცი". თუ მენიუს აქვს შთამბეჭდავი ღვინის სია, მაშინ სახელი უნდა შეიცავდეს სიტყვას Vin (ღვინო) და ა.შ.
ჩვენ ვუწოდებთ რუსული სამზარეულოს საინტერესო რესტორნებს
რუსული სამზარეულოს მქონე რესტორნის სახელწოდების მრავალი ვარიანტი არსებობს. აქ მთავარია დაპყრობასტუმარი თავისი შემოქმედებით. ამიტომ სათაურებში იუმორი ხშირად გამოიყენება. მაგალითად, ძნელია გავლა ბისტროსთან, სახელად „ნოჩნოი დოჟორ“. არანაკლებ შთამბეჭდავია ბისტროს სახელწოდება „ჰანიბალი“, გარკვეული თრილერის ელფერით.
სახელის მოფიქრებისას ასევე შეგიძლიათ ყურადღება გაამახვილოთ ცნობილი რუსი მწერლებისა თუ პოეტების სახელებზე, სიტყვებზე, რომლებსაც დასავლური ანალოგი არ აქვთ, მაგალითად, "ქოხი", "ფუნჯის ხე", "ჩიზქეიქი". თუ თქვენ გეგმავთ უცხოელი ტურისტების მოზიდვას თქვენს დაწესებულებაში, უმჯობესია დაწეროთ რუსული სახელები ტრანსლიტერაციით.
მოიზიდეთ ვიზიტორები სახელით
ზოგჯერ საინტერესოა თქვენი მენიუდან რამდენიმე კერძის დასახელება. მაგალითად, შეგიძლიათ დაასახელოთ "ბევრი ხორცი", "თევზის ოაზისი", "კრევეტების სამოთხე", "მონადირის მტაცებელი". გამოიყენეთ კერძების სხვა ლამაზი სახელები რესტორანში. თუმცა დაიმახსოვრეთ, რომ ერთი მხრივ მათ უნდა შექმნან ინტრიგა, მეორე მხრივ კი ნაწილობრივ უნდა მოჰფინონ ნათელი თქვენს მენიუს.
სიტყვებით თამაში
საინტერესოა ასოების თამაშით ჩამოყალიბებული სახელები. საფუძვლად შეგიძლიათ მიიღოთ რესტორნის დამფუძნებლის, მისი დამფუძნებლების და სხვა დაინტერესებული პირების სახელი.
ანალოგიურად დაარქვეს ყველა ცნობილ ბრენდს, მაგალითად, Adidas. კომპანიის დამფუძნებლის სახელი იყო ადოლფ დასლერი. მეგობრებისთვის კი ის იყო ადი. ამ სახელის ორგანიზაციის დამფუძნებლის სახელის პირველ სამ ასოსთან შერწყმით მათ ცნობილი ბრენდის სახელი მიიღეს.
შექმენით სათაური რითმის გამოყენებით
სახელის დამახსოვრება ბევრად უფრო ადვილია, თუ მას აქვს რითმებისიტყვები. მაგალითად, „შაშლიკ-მაშლიქ“, „ხუჰრი-მუხრი“, „შურა-მურა“და ა.შ. სიტყვების გამეორებაც კარგად მუშაობს, მაგალითად, „ბოლო-ბოლო“, „აგარ-აგარ“..
გამოიყენე ხალხისთვის ახლობელი სიტყვები
სახელი შესანიშნავად დაიმახსოვრდება, თუ მასში ახლო და საყვარელ სიტყვებს გამოიყენებთ. მაგალითად, შეიძლება შეიცავდეს სიტყვას „ეზო“. ეს ასოცირდება სითბოსთან, თბილ მიღებასთან, რაღაც ახლო და სასიამოვნოსთან. ამ სიტყვის ზედსართავებთან შეთავსება ადვილია, მაგალითად, "ფრანგული ეზო" მშვენივრად ჟღერს. სიტყვა "სახლი" ბევრისთვის ცნობილია. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს "სახლის საცხობი".
გამოიყენე ლითონის სახელი
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ძვირფასი ლითონების სახელებს ადამიანები ყველაზე კარგად აღიქვამენ. სიტყვები, როგორიცაა "პლატინი", "ოქრო" ასოცირდება სიმდიდრესთან, ფუფუნებასთან.
ერთი სიტყვით აჩვენეთ თქვენი ფანტაზია, გააანალიზეთ კონკურენტების სახელები. დაფიქრდით, რა ასოციაციებს იწვევენ ისინი თქვენში, რამდენად აქტუალურია, რა არის მათში აღსანიშნავი. ფურცელზე ჩამოწერეთ რესტორნის მოსალოდნელი უპირატესობები. დასკვნების გამოტანის შემდეგ შექმენით საკუთარი სახელი, რომელიც განსხვავდება სხვებისგან და გამოარჩევს თქვენს რესტორანს.
