დღეს, ბევრი დიასახლისი აწუხებს იმაზე, თუ რა არის უფრო ფუნქციონალური: ნელი გაზქურა თუ ჰაერის გრილი? რისი ყიდვა ჯობია, რომ სამზარეულოში გქონდეთ "ჯეკ ყველა ვაჭრობის" ასისტენტი? ჩვენ დავიწყებთ ამ სასწაულებრივი მოწყობილობების შედარებას თითოეული მათგანის ცალკე გადახედვით.
Airfryer
სინამდვილეში, ჰაერის გრილი არის კონვექციური ღუმელი. გამაცხელებელი ელემენტით გაცხელებული ჰაერი ცირკულირებს კოლბაში, რის გამოც პროდუქტები მზადდება. თავად მოწყობილობა არის დიდი შუშის კონტეინერი, რომლის მოცულობა მერყეობს 8-დან 20 ლიტრამდე, მოდელის მიხედვით. კონტეინერზე შესაძლებელია სპეციალური გაფართოების რგოლების დადება, რაც საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ თასის გამოსაყენებელი მოცულობა. თქვენ შეგიძლიათ ერთდროულად მოათავსოთ ორი ან სამი რგოლი, თუ თქვენს მოწყობილობას აქვს მოსახსნელი საფარი. მაგრამ უნდა გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ძნელია დიდი ზომების მქონე ჰაერის გრილის მოვლა. ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში მისი გარეცხვა არ გამოდგება, რადგან ის არ გადის ზომებს, თვითწმენდის ფუნქცია, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, კარგად მუშაობს მხოლოდ რეკლამებში, ფაქტობრივად, ყველაზე ხშირად ცხიმი ხელებით უნდა გაიწმინდოს დაჯაგრისები. საჰაერო გრილები ახლა იწარმოება მცირე ზომებში, ხუთ ლიტრამდე. როგორ ავირჩიოთ სწორი ჰაერის გრილი, შეძენისას მოგთხოვთ საყოფაცხოვრებო ტექნიკის განყოფილების სპეციალისტები. პოპულარული ბრენდებია Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.
ნელი გაზქურა
მულტიქუკერი არის ელექტრო ტაფა ფუნქციების კომპლექტით, რომელიც შეიძლება დაპროგრამდეს. მოწყობილობა შედგება კონტეინერისგან, რომელიც არ არის წებოვანი საფარი, სახურავი და ელექტრო გამაცხელებელი ელემენტი. ნელი გაზქურის მომზადების პროცესი ავტომატიზირებულია, ყველაზე ხშირად საჭიროა მხოლოდ პროდუქტების დალაგება და სასურველ ღილაკზე დაჭერა. დროის ბოლოს, ტაიმერი დაიწყება და გაცნობებთ, რომ კერძი მზად არის. ჩვეულებრივ მოდელებს აქვთ თასის მოცულობა 2,5-დან 4,5 ლიტრამდე. მოწყობილობის წონა მცირეა - 3-4 კილოგრამი. ჰაერის გრილის შედარებით, მულტიქუკერის უპირატესობა მისი კომპაქტურობა, მობილურობა და მოვლის სიმარტივეა.
ნელი გაზქურა თუ აეროგრილი: რომელი ამზადებს უკეთესად?
ამ კითხვაზე ცალსახად პასუხის გაცემა შეუძლებელია, რადგან ამ მოწყობილობებში მომზადების პრინციპი თავდაპირველად განსხვავებულია. ჰაერის გრილის მწარმოებლები გვარწმუნებენ, რომ ის რუსული ღუმელის იდენტურია ცხელი ჰაერის ნაკადის გამო. ნელ გაზქურაში პროდუქტები იხარშება დაბალ ტემპერატურაზე დნობის გზით. ორთქლის წნევა მოწყობილობის შიგნით იცვლება იმისდა მიხედვით, თუ რა ფუნქციისთვის გაქვთ დაპროგრამებული. ასე რომ, ერთი და იგივე - ნელი გაზქურა თუ კონვექციური ღუმელი? რა არის საუკეთესო დავალებისთვის? ორივე მოწყობილობას აქვს მნიშვნელოვანი ხარისხი - ისინი საშუალებას იძლევა მოხარშვა ზეთის გამოყენების გარეშე. მაგრამ ჰაერის გრილში, პროდუქტები შეიძლება დამონტაჟდეს ღვეზელებზე.ისე, რომ მთელი ჭარბი ცხიმი ჩაედინება ტაფაში და თქვენი კვება ნამდვილად დიეტური იქნება. თუ, მაგალითად, ქათამს მოხარშეთ და მისგან გამოტანილ ცხიმს გადაწურავთ, მაშინ ქერქიც კი, რომელიც ჩვეულებრივ ყველაზე მაღალკალორიულად ითვლება, შეიძლება ფიგურის შიშის გარეშე მიირთვათ. მაგრამ როცა ნელ გაზქურაში ხარშავთ, პროდუქტებში მეტი საკვები ნივთიერებები და ვიტამინები ინახება. ჰაერის გრილზე შეგიძლიათ შეწვათ, გამოაცხვოთ, მოწიოთ და გააშროთ. შემწვარი კერძები საოცარია. შეგიძლიათ მიიღოთ ხრაშუნა, ოქროსფერი ქერქი, როგორც ზეთში შეწვისას, მაგრამ გამოყენების გარეშე. კარტოფილი ფრი, შებოლილი სკუმბრია, შემწვარი ქათამი - ამ ყველაფერს ჰაერის გრილი ადვილად უმკლავდება. მულტიქუკერი უმეტესწილად განკუთვნილია საჭმლის მომზადებისთვის, ორთქლზე მოხარშვისთვის, ჩაშუშვისთვის, დასალევად. მასში შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი მარცვლეული, სუპები და გრეივები. თქვენ კი შეძლებთ გამომცხვარი რძის, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძის ან იოგურტის დამზადებას, რაც ენით აღუწერელად გაახარებს რძის მოყვარულებს. მას შესანიშნავად აცხობს მაფინები და კესეროლები, ღვეზელები და ორცხობილა.
შეჯამება
ნელი გაზქურა თუ კონვექციური ღუმელი? რა ჯობია? ეს მოწყობილობები კარგია თითოეული თავისებურად, აზრი არ აქვს მათ შედარებას, რადგან მათ აქვთ ფუნდამენტურად განსხვავებული სამზარეულო მეთოდი. შემწვარი ფანები უკეთესად უხდებათ კონვექციურ ღუმელს, ჩაშუშვის მოყვარულებს - ნელი გაზქურის. ბრენდები Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - რომელიმე ამ მწარმოებლის მულტიქურა მოგიმზადებთ ჯანსაღ და გემრიელ კერძებს.
