რეი კროკი არის ადამიანი მსოფლიოში 29000 სწრაფი კვების რესტორნის უკან, რომელიც ემსახურება 45 მილიონზე მეტ ადამიანს დღეში. მაგრამ ის ძმებს მაკდონალდებს შეხვდა 52 წლის ასაკში, რომელთაც უკან ჰქონდათ დაავადებებისა და პრობლემების შთამბეჭდავი სია. მაკდონალდსის განვითარების ისტორია ამავდროულად არის რეი კროკის განვითარების ისტორია, რომელმაც 600 მილიონი დოლარის გამომუშავება საკმაოდ სოლიდურ ასაკში მოახერხა! ამ ადამიანმა მოახერხა არა მხოლოდ სწრაფად და ზღაპრულად გამდიდრება, არამედ მნიშვნელოვნად შეცვალა მსოფლიოში მრავალი ადამიანის ცხოვრების წესი.
მოგზაურობის დასაწყისი - ძმები მაკდონალდსი
ძმები მაკდონალდები ცნობილი რესტორნების ქსელის დამფუძნებლები არიან. სწორედ მათი დახმარებით დაიწყო მაკდონალდსის ისტორია. მათ პირველი სწრაფი კვების რესტორანი 1940 წელს გახსნეს. იმ უძველესი დროის კაფეში ტრადიციულად 25 კერძს მიირთმევდნენ. ძმებმა მნიშვნელოვნად გაამარტივეს მენიუ, დატოვეს ჰამბურგერები დაჩიზბურგერები, კარტოფილი ფრი, ღვეზელები, ჩიფსები, ყავა და რძის კოქტეილი. ეს ყველაფერი ძალიან სწრაფად მომზადდა და მიირთვა მაკდონალდსის რესტორნებში. ცნობილი ბრენდის ისტორია ასევე დაიწყო თვითმომსახურების ვიზიტორებზე გადასვლით, სამზარეულოს გადაკეთებით და საკვების ფასების შემცირებით.
სხვათა შორის, იმ დღეებში გოგონები ვერ მუშაობდნენ ასეთ დაწესებულებებში, რადგან ძმებს სჯეროდათ, რომ ისინი მამაკაც პერსონალს სამსახურიდან გააფანტავდნენ. მაკდონალდსებმა შეძლეს ხალხის სურვილების ხელში ჩაგდება ომის შემდგომ რთულ პერიოდში. მათი ბიზნესი მშვენივრად მუშაობდა. ძმები ძალიან აქტიურობდნენ მაკდონალდსის რესტორნის პოპულარიზაციაში. ლოგოს ისტორიამ მოგზაურობა დაიწყო 50-იანი წლების შუა ხანებში, სწორედ მაშინ გამოჩნდა ცნობილი წითელ-ყვითელი თაღოვანი ხატი. მაგრამ დაწესებულებას მაინც აკლდა ფარგლები. სწორედ მაშინ გამოჩნდა რეი კროკი - ადამიანი, რომელმაც სამუდამოდ შეცვალა სწრაფი კვების რესტორანი.
ვის წყალობით მოხდა მაკდონალდსის განვითარება?
რეი კროკი არ არის სწრაფი კვების ან სხვა რამის გამომგონებელი. ერთადერთი, რაც მან კარგად იცოდა ცხოვრებაში, ვაჭრობა იყო. 17 წლის განმავლობაში ის ყიდდა ქაღალდის ჭიქებს ცნობილი კომპანიისგან, შემდეგ კი შექმნა საკუთარი ბიზნესი ნაყინის აპარატების გაყიდვით. მართალია, კონკურენტებმა მალევე გამოუშვეს მოწყობილობის ახალი მოდელი და რეის მოუწია კომპანიის დახურვა. სასოწარკვეთილმა და სამუშაოს ძიებაში დაიწყო მოგზაურობა ქვეყნის გარშემო და ერთ დღესაც საინტერესო ამბები გაიგო.
პატარა რესტორანმა შეუკვეთა ათამდე ნაყინის მანქანა. Ზეკითხვაზე, რა ხდებოდა იქ, მისმა ნაცნობმა უპასუხა: „ხალხი ფულს აკეთებს“. კროკი წამიერი ყოყმანის გარეშე დაჯდა საჭესთან და მზიანი კალიფორნიისკენ გაეშურა. მაკდონალდსი, რომელიც 1940 წლით თარიღდება, დიდ ცვლილებას განიცდიდა.
ფრენჩაიზია სან-ბერნარდინოში
ერთხელ, პატარა ქალაქ სან-ბერნარდინოში, რეი ჩქარობდა ნანატრი კაფეს სანახავად. მაკდონალდსი აღმოჩნდა პატარა გზისპირა დაწესებულება სწრაფი სერვისის სისტემით და ერთჯერადი ჭურჭლით. რეიმ დაინახა რკინის სამზარეულოს დახლები და ცხრა ელემენტისგან შემდგარი ძალიან პატარა მენიუ. მაგრამ ყველაზე მეტად ის გაოცებული იყო ფასებით, რომლებიც კონკურენტების ფასის ნახევარი იყო. ძმები მაკდონალდები, რომლებიც, სამწუხაროდ, ნამდვილი ლეიბები იყვნენ, აქ ყველა საქმეს მართავდნენ. შემოსავალი, რაც ჰქონდათ, მათთვის საკმაოდ შესაფერისი იყო და დიდი წარმატების მიღწევა არ სურდათ. კროკი რომ არ გამოჩენილიყო მათ ცხოვრებაში, მაკდონალდსის ისტორია უბრალოდ შეჩერდებოდა. ძმები არ ეძებდნენ ინვესტორებს, მაგრამ ის სპონსორები, რომლებიც გზაზე თავად გამოჩნდნენ, თავი აარიდეს რესტორნების მშენებლობაში დიდი თანხების დაბანდებას.
გაყიდვის უფლებით ფრენჩაიზის გაყიდვა ძალიან მცირე ფულზე (2,5 ათას დოლარამდე), მათ ამ დაწესებულების შემოსავლის პროცენტიც კი არ მოითხოვეს. გაკოტრებულმა რეი კროკმა საქმეები თავის ხელში აიღო და ძმებს ურთიერთობის ახალი სქემა შესთავაზა.
მაკდონალდსის ისტორია: Croc-ის მიერ ფრენჩაიზის გაყიდვა
კროკმა შესთავაზა დაწესებულების მფლობელებს მისი დახმარებით გაეყიდათ ფრენჩაიზები მთელი ქვეყნის მასშტაბით. 20 წლის ფასი იყო $950. დათითოეულმა კაფემ უნდა გადაიხადოს მოგების პროცენტი, რომელიც განაწილებულია ძმებ მაკდონალდსა და მეწარმე Croc-ს შორის. პროცენტი ახალმა მფლობელებმა მისცეს ძმების მიერ გამოგონილი ლოგოს, ბრენდისა და სწრაფი კვების სისტემის გამოყენებას.
იმ დროს, როდესაც მოხდა კროკისა და მაკდონალდსის მნიშვნელოვანი გაცნობა, ყველა ცნობილი სწრაფი კვების რესტორნის ქსელი უკვე ყიდდა ფრანჩაიზებს. ითვლებოდა, რომ ეს კარგი ფულის შოვნის მარტივი გზაა. ბევრი ადამიანი, ვინც გაყიდა ფრენჩაიზია, არ იყო დაინტერესებული ბრენდის შემდგომი განვითარებით და არ იცავდა ხელშეკრულების ყველა პირობას. მათ მხოლოდ ფულის შოვნა აინტერესებდათ. მეორეს მხრივ, კროკს სურდა, რომ მაკდონალდსის ბრენდის ისტორია სხვა გზას გაჰყოლოდა. მას სურდა, რომ რესტორანი გამოემუშავებინა თანმიმდევრული შემოსავალი ბრენდის შეურაცხყოფის გარეშე მთელ ამერიკაში.
მან უარი თქვა ფრენჩაიზის დიდ ფართობებზე გაყიდვაზე, ვაჭრობდა მხოლოდ ერთი რესტორნის გახსნის უფლებით. თუ დაწესებულების მეპატრონე აჩვენებდა, რომ მას ბრენდის ნდობა შეიძლებოდა, რეიმ მას უფლება მისცა სხვა კაფე გაეხსნა. ის არ იღებდა ფულს რესტავრატორებზე, აიძულებდა მათ ეყიდათ აღჭურვილობა და პროდუქცია მისი არჩევანით, მაგრამ მკაცრად აკონტროლებდა ყველა შეძენილი პროდუქტის ხარისხს. ის უნდა შეესაბამებოდეს მაკდონალდსის სტანდარტულ სტანდარტებს.
მართალია, მყიდველები არ იყვნენ კმაყოფილი ასეთი პირობებით. მდიდარ ინვესტორებს სურდათ ეყიდათ ლიცენზია მთელი სახელმწიფოსთვის და ნაკლები შესაძლებლობების მქონე ადამიანებს არ აკმაყოფილებდათ ის ფაქტი, რომ ფრენჩაიზია მოქმედებდა მხოლოდ 20 წლის განმავლობაში Kroc-ის მკაცრი კონტროლის ქვეშ. რეიმ მხოლოდ 18 ფრენჩაიზია გაყიდა თავისი ახალი ბიზნესის პირველ წელს.მეტიც, რესტავრატორთა ნახევარი აკეთებდა იმას, რაც უნდოდა, კაფეებში ყიდდა პიცას და ჰოთ-დოგსაც კი. რეი კროკი სულ სხვა რამეზე ოცნებობდა. მას დაეხმარა მოულოდნელი შემთხვევა - სანფორდ აქატის გაცნობა.
მაკდონალდსი: სანფორდ აქატის წარმატების ისტორია
46 წლის ჟურნალისტმა აგატმა დაზოგა $25,000 და სურდა საკუთარი ბიზნესის დაწყება. კროკმა მას მიჰყიდა ფრენჩაიზია ქალაქ ვაუკეგანში რესტორნის გასახსნელად. აგატმა გადაიხადა მშენებლობის საფასური, იყიდა აღჭურვილობა და ამოიწურა ფული.
1955 წლის მაისში, პატარა რესტორანი მოულოდნელი გამაოგნებელი წარმატებით გაიხსნა. ყოველდღიურად მისი შემოსავალი დაახლოებით ათასი დოლარი იყო. კაცი, რომელმაც მიწა იჯარით აიღო, აღშფოთდა. მას წარმოდგენაც არ ჰქონდა, რომ პატარა ქალაქში მდებარე პატარა დაწესებულება მფლობელს თვეში 30 ათასის ტოლ შემოსავალს მოუტანდა. თვითონ კი ქირით მხოლოდ ათასი იღებდა. მალე აგატმა იყიდა მდიდრული სახლი და დაიწყო საკუთარი სიამოვნებისთვის ცხოვრება. ამ წარმატებამ შთააგონა ბევრი ადამიანი, რომლებსაც ჰქონდათ მცირე დანაზოგი, მაგრამ დიდი გატაცება სამუშაოსა და სიმდიდრის მიმართ. ხალხმა დაიწყო კროკისთვის რიგები, იმ იმედით, რომ გაიმეორა სანფორდის წარმატება. მაკდონალდსის ისტორია წინ წავიდა. კროკი ხალხს არ ყიდდა ახალ ბიზნესს, ის მათ წარმატებას აძლევდა! რესტორანმა დაახლოებით ექვს თვეში გადაიხადა, დაიწყო შესანიშნავი მოგების მოტანა. ამისთვის ხალხი მზად იყო შეესრულებინა რეის ყველა მითითება და მოთხოვნა, როგორც მას სურდა. მისმა ოცნებებმა ახდენა დაიწყო.
შეძენის უფლებები დამფუძნებელი ძმებისგან
მაკდონალდსის ისტორიამ ახალი გზა აიღო, როდესაც 1961 წელს,დამფუძნებლები შეთანხმდნენ ცნობილი ბრენდის კროკზე მიყიდვაზე და მისი დამოუკიდებლად მართვის უფლება მათი მონაწილეობის გარეშე. ასო "M", რომელიც ყველა დაწესებულების ნიშნად ითვლება, მათ შეაფასეს 2,7 მილიონი დოლარი. ყოფილ გამყიდველს, რა თქმა უნდა, ასეთი ფული არ ჰქონდა. მიუხედავად იმისა, რომ რესტორნების ქსელმა უზარმაზარი შემოსავალი მოიტანა, რეის პროცენტი უმნიშვნელო იყო. გარდა ამისა, არსებული დავალიანების მოცულობამ უკვე 5 მილიონ დოლარს გადააჭარბა. კროკს სასწრაფოდ სჭირდებოდა დიდი სესხი. Sonneborn-მა (ქსელის ფინანსისტი) დაარწმუნა რამდენიმე ცნობილი უნივერსიტეტი ბიზნესის განვითარებაში 2,7 მილიონის ინვესტიციაზე. მაგრამ თანხის მიღებამდე ერთი დღით ადრე, ამ საწარმოს არასანდოობით მოტივირებული უარი მოვიდა. შემდეგ Sonneborn-მა გაუჩნდა იდეა, რომ გაეერთიანებინა რესტორნების ბიზნესი და უძრავი ქონების ბაზარი. კომპანიის მიზანი იყო ყველა რესტორნის შენობისა და მიწის ნაკვეთის საკუთრების მოპოვება. და ძალიან რთული იყო!
მიწისა და შენობების შეძენა
მაკდონალდსის ისტორია არ იქნებოდა ასეთი კაშკაშა, რომ არა ჰარი სონბორნი. მან დიდი წვლილი შეიტანა ქსელის განვითარებაში. გამოცდილი ბუღალტერის მოძიებით ჰარი ქაღალდზე ქმნის ძალიან წარმატებული კომპანიის იერს. ეს აუცილებელი იყო იმისთვის, რომ ბანკები დათანხმებულიყვნენ კარგი სესხის გაცემაზე. კრედიტორებს უთხრა, რომ ფირმის ძირითადი ბიზნესი არ იყო სწრაფი კვება, არამედ ქონების გაყიდვები, 1961 წელს კროკმა შეძლო 2,7 მილიონი დოლარის სესხის აღება. ბოლოს ძმებმა კომპენსაცია მიიღეს და მთლიანად პენსიაზე წავიდნენ. მაკდონალდსის ისტორია მისი დამფუძნებლების გარეშე გაგრძელდა.
ჰამბურგერის უნივერსიტეტი
70-იან წლებში სწრაფი კვების ქსელი უკიდურესად პოპულარული ხდება. კროკის შემოსავალი იზრდებადღითი დღე. Forbes-ის ცნობილმა გამოცემამ გამოაქვეყნა შენიშვნა, სადაც ნათქვამია, რომ მისი ქონება 340 მილიონ დოლარს უტოლდება. მაგრამ ყოფილ გამყიდველს გაჩერება არც უფიქრია! მიუხედავად საკმაოდ დიდი ასაკისა, ის არ წყვეტს მუშაობას და გაუმჯობესებას.
1961 წელს ხსნის ლაბორატორიას სახელწოდებით "ჰამბურგერის უნივერსიტეტი". შესწავლილი იყო კარტოფილის, ფუნთუშებისა და კატლეტის მომზადების ყველა პარამეტრი. „უნივერსიტეტი“კვლავ მუშაობს, თუმცა მასში კომპანიის ტოპ მენეჯერები არიან მომზადებული. 60-იან წლებში სპიდის ნაცვლად ცნობილი კლოუნი სახელად რონალდი მოვიდა. მაკდონალდსის ისტორია ამჟამად არაფერს ნიშნავს ამ პერსონაჟის გარეშე, რომელსაც ყველა ბავშვი უყვარს მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. ბავშვები შაბათ-კვირას რესტორანში მიდიან, ამ მხიარული ბიჭის ნახვა სურთ!
1984 წელს რეი კროკი გარდაიცვალა. დღეს უზარმაზარ კორპორაციას მართავს ჯეიმს სკინერი (მეოთხე ადამიანი, ვინც უმკლავდება ასეთ რთულ ამოცანას).
სწრაფი კვების რესტორანი რუსეთში
ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ჩვენი ქვეყნის მოსახლეობა ვერ გასინჯავდა იმავე ჩიზბურგერს, როგორც ამერიკელებს. ქსელის მფლობელებმა ფრენჩაიზის გაყიდვაზე უარი ახსნეს რუსეთის ეკონომიკისა და პოლიტიკის არასტაბილურობით. რუსეთში მაკდონალდსის ისტორია ხანგრძლივი მოლაპარაკებებით დაიწყო 1976 წელს. ეს მოხდა მონრეალის ოლიმპიური თამაშების დროს. საბჭოთა კავშირი საბოლოოდ ხელს აწერს ხელშეკრულებას სწრაფი კვების რესტორნების დიდ ქსელთან. 1990 წელს გაიხსნა პირველი მაკდონალდსი რუსეთში, რომელიც მდებარეობს პუშკინსკაიას მოედანზე. წარმატებებიდაარსება გასაოცარი იყო - მუშაობის პირველ დღეს კარების წინ 30 ათასი კაციანი რიგი იდგა! ეს არასოდეს მომხდარა ქსელის ისტორიაში. ახლა ამ რესტორნიდან ბევრი ჩვენი ქვეყნის ტერიტორიაზეა მიმოფანტული და მენეჯმენტი კიდევ ბევრი დაწესებულების გახსნას გეგმავს.
საინტერესო ფაქტები კომპანიის შესახებ
მაკდონალდსის ისტორია მოკლედ მიმოვიხილეთ ჩვენ მიერ ამ სტატიაში და ახლა შეგიძლიათ დრო დაუთმოთ საინტერესო და უჩვეულო ფაქტებს ამ კორპორაციის შესახებ:
- როგორც ზემოთ აღინიშნა, ქალებს არ ჰქონდათ უფლება ემუშავათ სწრაფი კვების ობიექტებში. ფემინისტები სასტიკად იბრძოდნენ თავიანთი უფლებებისთვის და 1970-იან წლებში მაკდონალდსში მუშაობის უფლება მოიპოვეს. მართალია, მათი ფორმა არაფრით განსხვავდებოდა მამრობითი. გარდა ამისა, ცვლის დროს მათ ეკრძალებოდათ მაკიაჟის გამოყენება და სამკაულების და ბიჟუტერიის ტარება.
- ბავშვების მოზიდვის სისტემა ძალიან აქტიურია, რადგან ყველა ბავშვს სურს უფრო ახლოს შეხედოს რონალდ კლოუნს და მიიღოს სათამაშო Happy Meal სადილიდან.
- ამ ქსელის რესტორანში მისვლისას ყოველთვის თქვით პროდუქტის რა ნაწილის მიღება გსურთ. ნაგულისხმევად, კარტოფილის ან სოდას ყველაზე დიდი ნაწილი შემოიჭრება თქვენამდე. ეს დაზოგავს დროს და ამატებს ფულს მფლობელის ჯიბეში.
- სწრაფი კვების რესტორნები არაერთხელ განხორციელებულა ტერორისტული თავდასხმები. ქსელის მთელი ისტორიის მანძილზე ინდოეთში, საბერძნეთში, საფრანგეთსა და მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში 13 ასეთი დანაშაულია ჩადენილი.
- კომპანიის საკვებს ხშირად აკრიტიკებენ მისი კალორიული შემცველობის გამო დამავნებლობა. მორგან სპარლოკმა გადაიღო დოკუმენტური ფილმი სახელწოდებით "Double Help". ის მოგვითხრობს, თუ რამდენად სწრაფი და გემრიელი საკვები იწვევს სიმსუქნეს და შინაგანი ორგანოების მრავალი დაავადების განვითარებას.
- კორპორაციის უდიდესი რესტორანი ევროპაში მდებარეობს რუსეთში პუშკინის მოედანზე (ეს არის პირველი რესტორანი ჩვენს ქვეყანაში, გაიხსნა 1990 წელს).
- კომპანიის მენეჯმენტი ყველაფერს აკეთებს იმისათვის, რომ გაიზარდოს მოგება, ხალხი ბედნიერია და არ მიდის კონკურენტებთან. ბოლო დროს ყველა დაწესებულებაში უფასო Wi-Fi ამოქმედდა. შეუზღუდავი ინტერნეტით, ადამიანები უფრო დიდხანს რჩებიან კაფეებში და მიდრეკილნი არიან შეუკვეთონ იმაზე მეტი საკვები, ვიდრე თავდაპირველად ეგონათ.
- კორპორაცია თანამშრომლობს ისეთ მსხვილ კომპანიებთან, როგორიცაა Hummer და Disney. მათი თანამშრომლობა ერთმანეთის ერთობლივ რეკლამაშია.
- რეი კროკი დამფუძნებელ ძმებთან შეხვედრამდე ყიდდა პლასტმასის ჭიქებს, ჰყავდა მიქსერების გაყიდვის საკუთარი პატარა კომპანია და ასევე უკრავდა ფორტეპიანოზე. ის სამჯერ იყო დაქორწინებული. 1974 წელს კროკმა იყიდა ბეისბოლის გუნდი.
- ერთ-ერთმა თანამშრომელმა რეიმ თავის შვილს დაურეკა. ახალგაზრდა მივიდა მიმტანად სამუშაოდ და თავი დანებდა მუშაობას ისე, რომ რეიმ უბრალოდ ვერ შეამჩნია იგი. კროკის გარდაცვალების შემდეგ უდიდეს კორპორაციას ფრედ ტერნერი უხელმძღვანელებს.
რაიმონდ კროკმა აისრულა თავისი ოცნება, გამხდარიყო მილიონერი თავიდან მხოლოდ 950 დოლარის ნაღდი ფულით. საბოლოო მიზნის მისაღწევად მას სჭირდებოდა: გამარჯვების გატაცება, მახვილი გონება და გამჭრიახობა, ასევე ცოტა.განგებულება. ის გახდა შესანიშნავი მაგალითი მრავალი ადამიანისთვის, ვინც მიისწრაფვის მიზნისკენ. კორპორაციის პროდუქცია ახლა უკვე უყვარს და ირჩევს მილიონობით ადამიანს მთელს მსოფლიოში, რადგან ის აკმაყოფილებს ხარისხის ყველა სტანდარტს! და Big Mac-ის გემო არ შეცვლილა პირველი დამზადების შემდეგ.
