კონვექციური ღუმელები დღეს იყიდება. კონვექცია არის ჰაერის მოძრაობა ღუმელში. ეს არის იძულებითი და შექმნილი გულშემატკივართა მიერ.
კონვექცია არის ის, რაც გჭირდებათ საკვების თანაბრად დასამუშავებლად დაწვის გარეშე. ღუმელში ხორცი უკეთესია შემწვარი, თევზი და ბოსტნეული გამომცხვარი ნაზი ოქროსფერი ქერქით. თუ კონვექცია უზრუნველყოფილია ღუმელში, მაშინ ღვეზელები არასოდეს დაიწვება და არ მიიღებს თხელ ოქროს ქერქს.
თუ ღუმელს აქვს ასეთი რეჟიმი, მაშინ შეგიძლიათ მოხარშოთ ერთდროულად ყველა დონეზე, ისე რომ არ ინერვიულოთ, რომ ერთ-ერთ მათგანზე საკვები ნაკლებად გამომცხვარი იქნება.
კონვექცია არის რეჟიმი, რომელიც ხელს უწყობს სამზარეულოს თითქმის ორჯერ დაჩქარებას. მაგალითად, თუ ხორცი 40 წუთში მოიხარშება კონვექციის გამოყენებით, შეგიძლიათ მოხარშოთ 20 წუთში.
ღუმელში კონვექცია ასევე ზოგავს ზეთსა და მარილს. გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ამ პროდუქტებს გაცილებით ნაკლები სჭირდებათ, ვიდრე ჩვეულებრივი წესით დამუშავებისას.
დღეს კონვექცია სავალდებულო ვარიანტია მრავალი გაზისა და ელექტრო კაბინეტისთვის. ღუმელის ყიდვისას ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქციები. გრაფაში"კონვექცია" უნდა იყოს დაწერილი "დიახ" ან მონიშნული.
თუ ხორცის მომზადება ფქვილზე მეტად მოგწონთ, მაშინ ჯობია ელექტრო ან გაზის ღუმელი იყიდოთ კონვექციის გარეშე, მაგრამ შამფურზე. ბევრ მოწყობილობაში ამ ვარიანტს „გრილი“ეწოდება. შამფურზე ხორცი დიდხანს იხარშება, მაგრამ წვნიანი გამოდის და დაუვიწყარ გემოს იძენს.
ღუმელები "გრილი კონვექციით" ოფციით გახდა სიახლე სამზარეულოს ტექნიკის ბაზარზე.
მათ, ვისაც ჯერ არ გამოუყენებია კონვექციური ღუმელები, გაუჭირდებათ ახალ დროში შეგუება. გარდა ამისა, თავდაპირველად ხორცი შეიძლება ცოტა მშრალი აღმოჩნდეს. ამის თავიდან ასაცილებლად გამოცდილი მზარეულები გვირჩევენ ღუმელში წყლის კონტეინერის ჩადებას.
თუ გსურთ შეიძინოთ ღუმელი, მაშინ ეცადეთ იპოვოთ მოწყობილობა, რომელიც არ არის დამოკიდებული კერაზე. ასეთ მოწყობილობას დამოუკიდებელი ეწოდება. ჩვეულებრივ ღუმელთან შედარებით მას აქვს 2-3 მეტი ფუნქცია.
თანამედროვე დამოუკიდებელი ელექტრო კონვექციური ღუმელები კომპაქტურია და შეიძლება ჩაშენდეს სამზარეულოს ავეჯში.
კარგი ალტერნატივა არის კონვექციური მიკროტალღური ღუმელი. მიკროტალღურ ღუმელში კონვექცია უზრუნველყოფილია გამათბობელი ელემენტით და უკანა მხარეს პატარა ვენტილატორებით.
ზოგიერთი უახლესი მიკროტალღური ღუმელი საშუალებას გაძლევთ ერთდროულად გამოიყენოთ "გრილის" და "კონვექციის" რეჟიმები. თუ გსურთ დააჩქაროთ ხარშვა, შეგიძლიათ დააკავშიროთ „მიკროტალღური“და"კონვექცია" ან დააკავშიროთ "გრილის" და "მიკროტალღური" რეჟიმები.
თუ არ გადაგიწყვეტიათ, რა გიხდებათ უფრო მეტად, ღუმელი თუ მიკროტალღური, მაშინ დაინტერესდით მიკროტალღური ღუმელით. დღეს ასეთი მოწყობილობების 30-ზე მეტი მოდელი იწარმოება. მათგან უმეტესობაში უზრუნველყოფილია კონვექცია.
ზემოაღნიშნული ფუნქციის მქონე საყოფაცხოვრებო ტექნიკა მხოლოდ სპეციალიზირებულ მაღაზიაში უნდა შეიძინოთ. ხარისხიან პროდუქტს ბაზარზე ვერ ნახავთ. მაღაზია შეამოწმებს მოწყობილობის მუშაობას და მოგცემთ გარანტიას. ავარიის შემთხვევაში, გარანტიის ვადის გასვლის შემდეგაც კი, ყოველთვის შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ სერვის ცენტრს.
თუ გსურთ, რომ თქვენი კონვექციური ღუმელი ან მიკროტალღური ღუმელი დიდხანს გაგრძელდეს, მკაცრად უნდა დაიცვან ამ მოწყობილობების მუშაობის პირობები.
